Buku Anak Untuk Menumbuhkan Pikiran – Food Tank menyoroti 26 buku yang membantu menunjukkan kepada kaum muda bahwa makanan bisa menjadi bahasa universal. Kisah-kisah ini menjelaskan cara makanan digunakan untuk menunjukkan cinta, menyatukan komunitas, meneruskan tradisi, dan mengajarkan pelajaran.
Buku Anak Untuk Menumbuhkan Pikiran
embracingthechild – Dan penulis mereka menunjukkan bahwa tidak peduli latar belakang dan budaya seseorang, makanan bergizi yang dibagikan dengan orang yang dicintai dapat membantu menyatukan siapa pun.
26 buku anak-anak ini merayakan makanan, keragaman, kecintaan memasak, dan komunitas dari awal hingga akhir:
1. A Day with Yayah oleh Nicola Campbell, diilustrasikan oleh Julie Flett
Bertempat di Lembah Nicola di British Columbia, buku ini mengikuti Yayah, seorang nenek First Nations, yang mewariskan pengetahuannya tentang kehidupan tanaman kepada cucu-cucunya. Saat Nikki, Jamesie, dan Lenny mencari kentang liar, rhubarb, seledri, dan jamur petir, Yayah mengajari mereka kata-kata dalam Nlaka’pamux, bahasa yang terancam punah dari penduduk asli Lembah Nicola. Pembaca dapat belajar bersama karakter dengan panduan pengucapan dan glosarium.
2. AGRIman AGventures oleh WHYFARM dan Alpha Sennon
AGRIman adalah pahlawan super ketahanan pangan dan gizi pertama di dunia. Dalam komik edukasi ini, AGRIman bergabung dengan PhotosyntheSista untuk menginspirasi feeder masa depan dan membangun kapasitas dan pengetahuan di bidang pertanian.
Baca Juga : 17 Buku Menggambar Anak Untuk Menginspirasi Artis Muda
Superhero ini dikembangkan oleh Alpha Sennon, pendiri We Help You-th FARM (WHYFARM), sebuah organisasi nirlaba dari Trinidad dan Tobago yang memerangi kerawanan pangan. Pembaca dapat mengakses komik Amerika Serikat sebagai ebook atau menontonnya sebagai komik gerak .
3. Amy Wu dan Bao Sempurna oleh Kat Zhang diilustrasikan oleh Charlene Chua
Amy Wu yang kecil dan tak kenal takut sedang belajar membuat bao tradisional Tiongkok bersama keluarganya. Membuat bao membutuhkan keterampilan untuk mengisi adonan dan mencubitnya, tetapi bao Amy selalu salah! Ikuti Amy saat dia belajar menggunakan kreativitas untuk memecahkan masalah saat memasak. Kat Zhang bahkan menyertakan resep bao sempurna Amy di bagian akhir!
4. Berry Magic oleh Betty Huffmon, diilustrasikan oleh Teri Sloat
Penatua Yup’ik Eskimo, Betty Huffmon, membawa cerita rakyat tentang asal usul buah beri ini – yang secara tradisional diceritakan dengan lantang kepada anak-anak Yup’ik ke kehidupan bersama penulis dan ilustrator, Teri Sloat. Berry Magic mengikuti Anana saat dia menggunakan lagu-lagu ajaib untuk menanam blueberry, cranberry, salmonberry, dan raspberry yang berair untuk Festival Musim Gugur dan membuat agutak (krim Eskimo). Buku ini menampilkan ilustrasi yang menggambarkan budaya Pribumi, seperti kipas tari yang terbuat dari bulu rusa dan bulu burung hantu bersalju, dan resep agutak di bagian akhir.
5. Bilal Cooks Daal oleh Aisha Saeed, diilustrasikan oleh Anoosha Syed
Dalam buku pemenang penghargaan ini, Bilal yang berusia enam tahun ingin berbagi hidangan favoritnya, daal, dengan teman-temannya. Mereka belum pernah mencoba daal sebelumnya, dan Bilal membantu ayahnya memasak sambil khawatir apakah mereka akan menyukainya. Penulis Aisha Saeed menampilkan nilai kesabaran, kerja tim, komunitas, dan berbagi dalam buku bergambar ini yang menampilkan hidangan miju-miju Asia Selatan yang dimasak perlahan.
6.Cora Cooks Pancit oleh Dorina Lazo Gilmore, diilustrasikan oleh Kristi Valiant
Di Cora Cooks Pancit , Dorina Lazo Gilmore merayakan hidangan mie klasik Filipina, pancit. Hidangan favorit Cora adalah pancit dan mendapat kesempatan menjadi sous chef Mama untuk pertama kalinya. Pembaca dapat mengikuti saat Cora membantu menyobek ayam, merendam mie, dan mengaduk panci sambil menyelipkan beberapa camilan untuk menguji rasa. Buku ini menyoroti cinta untuk hidangan keluarga tradisional dan kehangatan antara ibu dan anak yang memasaknya.
7. Dear Tomato: Puisi Tanaman Pangan dan Pertanian Internasional oleh Carol-Ann Hoyte
Carol-Ann Hoyte menyatukan antologi puisi oleh tiga puluh empat penulis berbeda dari tujuh negara berbeda, menceritakan kisah makanan melalui haikus, puisi bebas, dan banyak lagi. Koleksi lima puluh satu puisi memperkenalkan anak-anak pada pandangan segar tentang dari mana makanan mereka berasal di semua bagian perjalanan “ladang ke garpu”.
8. Dim Sum untuk Semua Orang! oleh Grace Lin
Dalam buku ini, Dim Sum untuk Semua Orang! merayakan kebiasaan budaya makan dim sum, yang diterjemahkan menjadi “hati kecil” dalam bahasa Inggris. Ceritanya mengikuti seorang gadis muda dan keluarganya saat mereka mengunjungi restoran dim sum yang ramai. Saat mereka memilih hidangan kecil favorit mereka dari troli kukus yang diisi dengan pangsit, kue, roti, dan kue tar, keluarga memastikan untuk berbagi setiap hidangan sehingga semua orang mendapatkan sedikit makanan dalam tradisi dim sum klasik.
9. Sup Pangsit oleh Jama Kim Rattigan, diilustrasikan oleh Lillian Hsu-Flanders
Marisa, tujuh tahun, gadis Asia-Amerika, belajar membuat kue untuk perayaan Tahun Baru keluarganya bersama neneknya. Jama Kim Rattigan mendasarkan buku ini pada pengalamannya tumbuh dewasa merayakan Hari Tahun Baru di Hawai’i, yang dia sadari jauh berbeda dari perayaan di daratan. Di Hawai’i, Rattigan menunjukkan bahwa Tahun Baru adalah hari libur yang berorientasi keluarga, waktu untuk menikmati makanan dalam jumlah besar dan menikmati tradisi budaya.
10. Dari Asparagus ke Zucchini Cookbook oleh Madison Area dan Koalisi Pertanian yang Didukung Komunitas
Panduan ini adalah sumber yang terkenal secara nasional untuk keluarga yang ingin memasak produk musiman segar dari pertanian. Dipenuhi dengan 420 resep dan informasi tentang lebih dari 50 sayuran dan rempah-rempah, sumber daya yang dirancang oleh Community Supported Agriculture (CSA) ini mempromosikan konsumsi makanan segar, lokal, dan berkelanjutan.
11. Pertarungan Makanan! Sejarah yang Menggiurkan Tentang Siapa yang Makan Apa dan Mengapa Selama Berabad-abad oleh Tanya Steel
Dalam Food Fight , Tanya Steel menggunakan makanan untuk menjelajahi sejarah dengan cara yang menyenangkan dan menarik. Pembaca dapat mempelajari kisah asal M&M, makanan lezat yang ditemukan di pesta-pesta di Abad Pertengahan, dan banyak lagi. Buku ini juga mencakup 30 resep yang telah diuji dan disetujui oleh para pemakan muda.
12. Memanen Teman / Cosechando Amigos oleh Kathleen Contreras
Buku dwibahasa ini menunjukkan bagaimana kebun komunitas dapat menyatukan komunitas dan menumbuhkan lebih dari sekadar buah dan sayuran. Setelah membuat kesepakatan, Lupe dan Antonio merawat kebun bersama, dan terikat pada tomat, semangka, labu, kacang-kacangan, dan jagung. Seiring waktu, semakin banyak tetangga yang tertarik untuk berkebun juga. Buku ini juga memuat resep-resep yang mudah untuk dicoba oleh para pembaca muda.
13. Bagaimana Itu Masuk ke Kotak Makan Saya? oleh Chris Butterworth, diilustrasikan oleh Lucia Gaggiotti
Dalam buku Chris Butterworth, anak-anak dapat belajar tentang perjalanan item kotak makan siang yang berbeda saat mereka berpindah dari pertanian ke garpu. Dari menanam gandum hingga mencampur adonan, memanjat pohon hingga memeras buah dengan mesin, memetik buah kakao hingga mengaduk tong berisi kebahagiaan yang meleleh, buku ini memberikan pandangan yang mudah diakses tentang produksi makanan. Ini juga termasuk tips kesehatan dan mengintip kelompok makanan dasar.
14. Cara Memberi Makan Orang Tua Anda oleh Ryan Miller, diilustrasikan oleh Hatem Aly
Dalam twist yang lucu ini, tabel dibalik dan orang tua adalah pemilih makanan dalam keluarga bi-rasial ini. Matilda Macaroni yang suka berpetualang suka mencoba makanan baru, seperti jambalaya neneknya dan sushi temannya. Tetapi orang tuanya hanya akan makan pizza pepperoni, hamburger, dan mie bungkus. Matilda mulai diam-diam belajar memasak dengan rasa baru dan membuka pikiran orang tuanya untuk mencoba makanan baru.
15. Di Taman bersama Dr. Carver oleh Susan Grigsby, diilustrasikan oleh Nicole Tadsgell
Susan Grigsby berbagi kisah Dr. George Washington Carver dengan mengikuti seorang gadis sekolah muda yang bertemu dan belajar darinya. Terletak di pedesaan Alabama pada awal 1900-an, Sally dan komunitasnya berjuang untuk menanam makanan di tanah yang terkuras oleh produksi kapas. Dr. Carver, seorang ilmuwan pertanian Afrika-Amerika, datang untuk mengajari mereka cara memulihkan tanah dan menghormati keseimbangan alam. Dia juga menyiapkan makan siang lezat yang terbuat dari tanaman untuk merayakan makanan yang bisa mereka tanam..
16. It’s Disgusting and We Ate It oleh James Solheim, diilustrasikan oleh Eric Brace
Buku ini adalah kumpulan fakta lucu dari hidangan makanan dari seluruh dunia dan sepanjang sejarah. Solheim berbagi kreasi kuliner bersejarah, seperti laba-laba panggang dan Rebusan Sampah, yang pernah dimakan di seluruh dunia atau terus dimakan hari ini dengan cara yang ringan dan menarik. Apa yang menjijikkan bagi satu orang mungkin merupakan suguhan yang lezat bagi orang lain, dan buku ini mengajarkan anak-anak untuk tetap berpikiran terbuka tentang hidangan komunitas yang berbeda dalam tur kuliner dunia ini.
17. Mari Memasak dengan Buah & Sayuran / Vamos a Cocinar con Frutas y Verduras oleh Gayle Schachne dan Program WIC Perusahaan Kesehatan Northeast Valley
Buku masak ini dibuat dengan keluarga yang menggunakan bahan Program Nutrisi Tambahan Khusus untuk Wanita, Bayi, dan Anak-anak (WIC). Banyak resep dirancang untuk mencakup bahan-bahan WIC, dan semua resep dimaksudkan agar terjangkau, sederhana, dan lezat. Bagian pertama buku ini dalam bahasa Inggris, dan bagian kedua dalam bahasa Spanyol. Resep juga ditulis dan diuji oleh peserta WIC dan ahli diet WIC.
18. Kulkas Maddi oleh Lois Brandt, diilustrasikan oleh Vin Vogel
Dalam kisah pemenang penghargaan ini, Lois Brandt menyoroti kelaparan masa kanak-kanak dan kerawanan pangan dalam pendekatan yang menginspirasi dan ramah anak. Maddi dan Sofia tinggal di lingkungan yang sama dan berteman baik. Tetapi Sofia menemukan bahwa meskipun lemari esnya penuh dengan susu dan sayuran, lemari es Maddi hanya memiliki satu wadah kecil berisi susu. Maddi menjelaskan bahwa lemari esnya selalu seperti ini, dan meskipun Sofia berjanji untuk tidak memberi tahu, dia berusaha mencari cara untuk membantu temannya. Ini adalah sumber yang bagus untuk memperkenalkan pembaca yang lebih muda pada masalah serius, dan juga menunjukkan kepada anak-anak bahwa mereka dapat melakukan sesuatu untuk itu.
19. Kacang Merah & Beras oleh Jeanette Weiland, diilustrasikan oleh Roberta Van Zandt Loflin
Red Beans & Rice mengikuti Magnolia Rose dan teman-temannya saat mereka mengunjungi peternakan Nenek Lebah dan Kakek Pepper di pedesaan Louisiana. Di sini, anak-anak menemukan bahwa taman bermain luar ruangan mereka adalah sumber dari bahan-bahan beraroma yang digunakan untuk membuat hidangan Louisiana favorit mereka: Kacang Merah & Nasi, Kue Strawberry, Seafood Po-Boys, Pecan Praline, dan banyak lagi. Weiland menjalin dalam budaya makanan New Orleans di peternakan ini ke cerita meja.
20. Seedfolks oleh Paul Fleischman
Dalam novel yang mendapat pujian kritis ini, Paul Fleischman menggunakan tiga belas narator untuk menceritakan kisah pendirian dan tahun pertama taman komunitas di lingkungan imigran Cleveland, Ohio. Tokoh-tokohnya berasal dari berbagai suku dan usia. Dari sudut pandang mereka, setiap narator menunjukkan bagaimana lahan kosong menjadi taman komunitas yang semarak dan berbagi transformasi yang mereka alami dalam hidup. Seedfolks telah menginspirasi banyak sekolah dan taman komunitas dan juga dapat ditampilkan sebagai drama menggunakan adaptasi ramah sekolah Fleischman.
21. Terima kasih, Omu! oleh Oge Mora
Oge Mora terinspirasi oleh panutan wanita yang kuat dalam hidupnya untuk kisahnya tentang cinta dan komunitas nenek. Omu, kata Igbo untuk ratu, telah membuat sup yang sangat harum sehingga seluruh lingkungan datang mengetuk pintunya untuk mencobanya. Dia memberikan semua itu saat makan malam, tetapi komunitas menunjukkan rasa terima kasih mereka dalam kisah menggunakan makanan ini sebagai sarana berbagi, keragaman, dan inklusi.
22. Raja Bagel oleh Andrew Larsen, diilustrasikan oleh Sandy Nichols
Dalam buku ini, Andrew Larsen menampilkan ikatan khusus antara kakek dan cucunya, dan tradisi mingguan mereka makan bagel pada hari Minggu. Ketika kakeknya tidak dapat membawa bagel pada suatu akhir pekan, Eli mencari cara untuk tetap membagikan makanan favorit mereka. Bagel King menyoroti bagaimana seorang anak kecil dapat mengambil tanggung jawab dan, dengan sedikit inisiatif, membantu seseorang yang membutuhkan.
23. Pencuri Makan Siang oleh Anne C. Bromley, diilustrasikan oleh Robert Casilla
Ketika teman sekelas baru mencuri makan siang Rafael, dia awalnya merasa marah. Namun terinspirasi oleh nasihat ibunya, dia memutuskan untuk mencoba memahami mengapa hal itu terjadi. Kemudian, Rafael melihat teman sekelasnya membawa seikat cucian ke kamar motel, dan ibunya menjelaskan bahwa keluarganya mungkin salah satu keluarga yang kehilangan rumah mereka dalam kebakaran hutan baru-baru ini. Keesokan harinya, Rafael mengajak teman sekelasnya untuk berbagi makan siangnya dalam pelajaran empati dan pengertian ini.
24. Naik di Taman dan Turun di Tanah oleh Kate Messner
Dalam buku ini, Kate Messner dengan gamblang melukis dua dunia berbeda di taman. Di atas taman, ada banyak tanaman hijau di daun, kecambah, sayuran, dan buah. Tapi di bawah tanah ada dunia sibuk yang dipenuhi dengan semua hewan yang menjadikan taman sebagai rumah mereka. Cerita ini akan mengajarkan anak-anak tentang berbagai bagian ekosistem, bahkan bagian yang mungkin tidak dapat mereka lihat.
25. We Are Water Protectors oleh Carole Lindstrom, diilustrasikan oleh Michaela Goade
Terinspirasi oleh Standing Rock dan semua Penduduk Asli yang berjuang untuk air bersih, Carole Lindstrom, yang adalah Ojibwe, mengeluarkan seruan mendesak untuk melindungi air bumi dari bahaya dan korupsi. Dalam buku ini, seorang gadis muda berdiri untuk mempertahankan sumber daya bumi yang paling berharga dari ular hitam. Air menghubungkan semua orang, dan keberaniannya mengajari anak-anak bahwa siapa pun bisa menjadi pelindung air.
26. Yoko oleh Rosemary Wells
Rosemary Wells berbagi kisah mengharukan tentang keterbukaan pikiran ketika mencoba makanan baru dari budaya yang berbeda. Yoko si anak kucing diejek oleh teman-teman sekelasnya saat ibunya mengemas sushi untuk makan siang. Mereka pikir ikan dan rumput laut itu “yucky.” Tapi guru Yoko punya ide. Pada “Hari Pangan Internasional” di sekolah, Yoko kembali membawa sushi dan mencari teman yang mau mencobanya.
